烤制七成熟，撒孜然辣椒，让它变得外焦里嫩。
对火候的要求也很高。
羊排并不是猪排，好在沈玉海选材非常肥，烤出来油脂极多，又香又嫩。
而坚韧的蹄筋儿先煮后烤，上炉后用碎炭急火猛攻，让蹄筋化成了绕指柔的绵软，软糯弹牙。
最后是脆肉鲩，老爷子们对这道烤品，虽然也期待，但没有李晓卿期待得多。
他这次专程过来，还不忘带上了两条脆肉鲩，烤制时刷上楚浩秘制的蜜糖，让鱼腩拥有细微的甜香，最后放点香叶，口感Q弹，不输虾滑，味道层次，媲美鸡架，吃起来既有鱼油的香，还有纤维的脆。
李晓卿惊为天人，竖起了大拇指。
“这个鱼真的很成功，你的火候好厉害。”
一条脆肉鲩楚浩烤了十几分钟，用火慢慢吃透，可同时又不让鱼肉变柴，鲜嫩可口，又弹脆，让人十分惊艳。
他挠了挠头：“草鱼基本就这么烤的，有什么理论我也说不上来，跟我爸学的。”
李晓卿一脸惊奇：“敢问家父是……”
“他已经去世了。”
李晓卿一愣，随即点了点头，“抱歉。”
“没关系，你们多吃点，我继续烤。”
今天的食材不多，对于楚浩而言，整天在店里招待那么多客人，早就习惯了，对这点食材，他信手拈来。
秦绛衣笑道：“你不过来吃啊？”
“多给你们烤点我再来，你们先吃着啊。”
李晓卿倒了杯啤酒，跟二老碰了一杯，笑道：“吃烧烤就得配啤酒，老爷子快把你那壶白酒放下！”
沈玉海一脸为难，“啤酒喝多了，肚皮会胀啊……”
钟成林打趣道：“你是想多吃点小楚师傅的烤品吧？”
“放心吧沈老，多得是。”
楚浩站在烤架前，双手各握着一把烤串，在火上不停的翻转。
除了以上这些食材之外，还有一些羊肉小串，楚浩也用急火猛攻，手里不停翻转之下，嗤嗤作响，香气扑鼻。
沈玉海咂巴了一下嘴说：“这可是好肉啊，前些日子有人从南疆那边带给我的，说是他们那本地的土羊，今天我特意拿来解冻了才舍得吃。”
放太久也怕放坏，搁冰箱里又会影响食材的鲜美程度。
所以今天邀请楚浩来家里烧烤，可以说是沈玉海蓄谋已久。
楚浩烤了很多，烤完以后就走过来坐下，秦绛衣给他用饭盒留了一些烤串儿，都有些放凉了，看见楚浩忙完，这才递给他。
“已经凉了好多。”
“没事，吃习惯了。”
楚浩微微一笑，作为烧烤师傅，客人总是能吃到刚刚离火，还充斥着浓郁炭香的烤品，而他本人，却只能吃凉的。
如果小鹿子在这里，估计会在楚浩烤串的时候，站在一边喂他。
结果刚想到这事，秦绛衣就笑道：“小鹿在的话，你就能吃上热的了。”
楚浩：……
他抬头，看了秦绛衣一眼。
“怎么了？”
“没……刚才我跟你想的正好一样。”
秦绛衣掩着嘴轻笑道：“小鹿喜欢喂你吃，可那都她吃剩下的。”
楚浩一头黑线，这时听见坐对面的李晓卿笑道：“这样吧，容我回去准备准备，搞个策划方案出来，到时候再回山城，到小楚师傅的店里坐坐。”
楚浩点了点头，“随时欢迎。”
这事儿稳了？
李晓卿还是决定拍新片了吗？
以他的名气，拍出来的纪录片，口碑自然不必说，拥戴支持的粉丝也有很多，能给他的店面起到极大的宣传作用。
到时候可能慕名而来的客人会更多。
楚浩已经在暗暗期待这件事了。
这事儿很自然的略过，大家心里明白就行了，剩下的时间就是楚浩烤肉，大家坐在一起吃肉。
沈老的媳妇儿是个干瘦的老太太，不怎么说话，乖乖的坐在沈老旁边吃着羊肉串，而他的孙子沈西风则坐在一旁照顾奶奶，也不参与他们的话题。
只不过，他还是跟楚浩加了个vx，说下次去店里坐坐，楚浩自然不会拒绝，还说要给他打折。
这个沈西风，并没有继承爷爷对美食的热爱和灵敏，目前也只是在一家公司上班，做一个普通人。
所以楚浩观察了半天，也愣是没看出来沈玉海到底是干嘛的。
职业的美食家？
这可是很需要钱的啊。
他家里还有什么别的产业吗？
听李晓卿说，老爷子以前带着老太太周游四方，吃遍天下美食，可这二老瞧着一点也不胖，反而还瘦精精的。
后来钟成林也露了一手，在天台的灶面上炒了个韭菜，过水后烹炒，口味咸鲜，水嫩嫩的，吃起来还有嘎吱嘎吱的咀嚼感，楚浩一吃就停不下来。
对于他自己烤的肉，楚浩基本上都觉得一般，毕竟主观意识上太强。
但钟成林这么炒了一个菜，却让楚浩流连忘返，估摸着这一口韭菜他很久很久都不会忘记。
李晓卿吃的面红耳赤。
能看得出他十分热爱美食，与俩老爷子聊的话题也都是离不开美食。
秦绛衣偶尔还能插上嘴，楚浩则在一旁做一个安静的倾听者。
果然如秦绛衣白天所说，这几位的知识量很丰富，谈天说地，除了美食文化以外，还有一些夏国人的历史、人文、以及一些有趣的故事，让人感觉听故事会似的。
而沈老和钟老也都是见过世面的人，这辈子经历的太多，说出来的话都带着哲理。
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