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第二百零三章 卷饼,家乡味

终于,飞机到港,王连生等人接上了刚下飞机的连老先生。这一次,连老先生没有带珍妮·冯,而是带了一名五十来岁的中年男人张润文。

张润文容貌敦厚,中等身材,特别是看到王连生后,直接呆住了。

“阿文。”连老先生唤他一声,张润文才回神。

“董事长。”

“这位是惠城接我们的王科长,王连生。”连老先生笑呵呵地给王连生、张润文介绍。

张润文已经恢复了,脸上神情随谈不上精明,却绝对称得上从容镇定,看得出跟在连老先生身边,是个经多见广、办事妥帖的。

彼此认识过,王连生带来的两个人取了行李回来,一行人出机场上车。

车行在路上,连老先生看着两侧还很落后的村落,有些出神,谁也不知道他想到了什么,也没人打搅他,直到车子在一个小镇上停下。

王连生抬手看看表,笑道:“已经快十二点了,咱们赶不回去吃午饭了,就在这里简单吃一点。”

开车的司机小刘笑道:“连老先生可能不知道,这里有一种特色烤肉,是把一整只猪放进坑里烤,刚出炉的肉皮酥脆,肉喷香,直接吃,炖白菜都可好吃了。”

“黄家烤肉?”连老先生笑眯眯道。

“老先生知道呀!”小刘有些讪讪地挠头笑笑。

张润文道:“董事长十岁就到省城读书,在省城住了四五年,对省城周边自然是熟悉的。”

小刘就道:“俺们王科长也是在省城读的书。”

“哦?”连老先生一脸的兴致。

王连生笑道:“就读了两年中专……老先生要一份炖菜,一份烤肉,再来几个素菜行吗?他们家的大葱猪肉馅儿包子也好吃。”

张润文想说自家董事长不能太油腻之物,刚张口,却被连老先生扫了一眼,闭了嘴。

“行啊,行啊,我不挑嘴的。”连老爷子一脸笑地点头,又感叹,“离家数十载,做梦都想老家的大馒头、大包子啊,不知道是不是水土不同,在外边怎么做,都不是家里的味道呀。”

王连生带了茶叶来,向饭店要了热水,给老先生泡上茶放在面前,笑道:“我恰好前几天听人说过,一方水土养一方人,旧时有离家行商之人,离乡前会带一捧家乡的土,若是到了异乡水土不服,烧水时放一撮家乡的土,就能不药而愈。”

这话听着有一点扯,但连老先生听着却一脸郑重,片刻,才缓缓点头:“还真是有道理。”

小刘笑道:“土方子治大病,可不能不信。”

张润文却在心里暗暗鄙夷,前头都说了,董事长十岁离家,之后一直在外求学,后来又出了国,一去千万里,也没带什么家乡的土,不也活到七十,还身体健朗?

真是一群土包子,没见过世面的,扯着些粗鄙的乡下土方子当神药圣水了。

大冬天的,也没什么青菜。

上来一份凉菜是粉丝拌白菜心,加了一点点金钩海米,看起来颇有些过于简单。

连老爷子却眼睛一亮,指着微黄的白菜心道:“这是正宗的胶菜,只有胶州产的大白菜才是这种黄心的,没有菜腥味儿,味道带着点微微的甜,拌菜是最好不过的。”

送菜上来的服务员听了这话很高兴,立刻竖起大拇指,道:“老先生是懂行的,咱们用的是胶州白菜,葱丝儿也是咱们本地特产的大葱,您尝尝,葱香却不辣,清口开胃,冬天用来解腻,是最好的。”

“对,你们这里特产的大葱是好吃,脆甜的,我有两个同学最爱这个,言说比水果还好吃。”

不多时,服务员又送上来一道大葱炒鸡蛋,还有一个笸篮里装着一叠荷叶饼,一扎雪白水润的大葱白,又有一碟子甜面酱:“这是我们大师傅送的,说难得遇上懂行的食客。”

东省人吃面食,面食的花样特别多,常见的馒头包子不提,光饼一类的就有烙饼、煎饼、锅饼、烧饼、馅饼、盒子……

这种荷叶饼也是家常吃法,面饼擀的薄薄的,有条件的会炒鸡蛋或者肉做馅儿,卷饼食用;没条件的,弄一碟酱,洗两棵大葱,也吃的喷喷香。

而饭店里上来的炒鸡蛋和大葱蘸酱,一下子就满足了卷饼奢版和简版的两种吃法。

人的记忆和习惯有时候挺奇怪的,天天吃着的时候不觉得怎样,一下子吃不着了,哪怕过去几十年,记忆不但不会变淡,反而会下意识地美化之后,更加深刻和怀念。

就好比连老先生之于乡音、乡情,还包括家乡的味道的眷恋。而卷饼,可谓非常有代表的东省家常美食。

连老先生拒绝了张润文和王连生的帮忙,自己取了荷叶饼,夹了一些炒鸡蛋卷起来吃:“唔,就是这个味道。咱们东省的花生油炒鸡蛋,最香。”

王连生看他吃的高兴,也跟着开心,一边招呼张润文吃,一边也拿起筷子吃饭。

司机小刘动作更快,直接取过两张饼,放了炒鸡蛋、酱和大葱,一股脑卷起来,两只手捧着大口咬下去,腮帮子都鼓鼓的,吃得香甜无比。

连老先生本来觉得自己的饼很好吃了,但看小刘吃得这般酣畅,想了想,把手中的一块饼送进嘴里,又取了一张,学着小刘把炒鸡蛋和酱、大葱都卷到一起,双手捧着有些过于壮实的卷饼,又看了小刘一眼,也学着张开大嘴咬下去。

大葱果然如所说的一样,爽脆甘甜不辣,豆瓣酱香气浓郁,还有炒鸡蛋的鲜香……几种材料混合在一起,大口咬下去咀嚼,唔,还真是格外香,每吃一口都是大满足。

小刘嘴巴里还塞着饼,看连老先生也学他的吃法,笑呵呵问:“怎么样?好吃吧?饼卷鸡蛋,在家可是麦秋才能吃上的好东西。”

连老先生不是第一次来,自然知道眼下国内的老百姓还不富裕,日子过得也比较苦。

他笑呵呵地点头,问:“往年都能吃上白面吗?”

------题外话------

第一更。

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